Là một trong các thành phố biển nổi tiếng nhất thuộc khu vực miền Trung của nước ta, bên cạnh các bãi biển tuyệt đẹp, Nha Trang còn nổi tiếng với nhiều món ăn chế biển từ hải sản tươi ngon bổ dưỡng. Trong số đó, tu hài là một trong những món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Trong bài viết này, Hải Sản Thanh Sương sẽ chia sẻ đến bạn một số thông tin về tu hài, cùng theo dõi nhé!

Một số món ăn ngon chế biến từ tu hài tại Hải Sản Thanh Sương

Tu hài là một loài động vật thân mềm 2 mảnh có tên khoa học là lutraria philippinarum giống ốc vòi voi. Tu hài là một loài ốc có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với các loài động vật 2 mảnh vỏ khác.

Về đặc điểm nhận dạng, tu hài có vỏ hình bầu dục lớn, thon dài với hai van có kích thước bằng nhau. Đầu trước có phần cong sắc nét nhưng đầu sau lại tròn hơn, các van há hơi ở hai đầu, dài hơn ở đầu sau. Vỏ tu hài khá mỏng có các đường vân tròn đồng tâm hướng về đuôi. Tu hài chủ yếu có màu trắng, nâu.

Tu hài có tác dụng gì?

Như đã đề cập ở phần trên, tu hài là một loài hải sản với giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì thế, việc sử dụng tu hài làm thực phẩm đem đến cho cơ thể rất nhiều tác dụng tích cực. Dưới đây là một số tác dụng của tu hài mà bạn có thể tham khảo:

Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể: Sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với các chất thiết yếu như đạm, muối khoáng và 18 loại acid amin, tu hài cung cấp đến cơ thể rất nhiều dưỡng chất giúp duy trì, bổ sung và cải thiện sức khỏe người sử dụng.

Hương vị thơm ngon: Tu hài có hương vị thơm ngọt, dai giòn đặc trưng, là một trong những món ăn hải sản đặc trưng, hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Tu hài có thể được chế biến bằng rất nhiều cách với nhiều hương vị khác nhau từ ăn sống, hấp, sốt bơ tỏi, chua cay,… Mối món ăn lại có các hương vị đặc biệt.